酱鸭是嘉兴的特色美食，近年来，越来越多的商家生产供应酱鸭。但传统酱鸭和现在大市场上销售的酱鸭有很大区别：一是制作和销售受季节和地域的限制，夏天不可能卖酱鸭，因为会“腐化”；也不可能到外地去销售，因为受到规模和运输不便的限制。现在由于生产工艺和交通的进步，味德丰采取了大规模的工业化生产，使得真空包装的嘉兴酱鸭香飘四季，走出嘉兴，在江南各地市场上畅销不衰。

嘉兴最传统的酱鸭，推荐味德丰。

味德丰的酱鸭，精选每一种原料开始，每一步工序都经过专职、专业人员层层尽心，步步把关。在口味方面，崇尚“法天贵真”，用最简单基本的佐料，激发鸭子最原初又最鲜美的味道，实现“咸 、鲜、甜”三味的完美结合。受到嘉兴消费者好评！

嘉兴最传统的酱鸭，味德丰采用古法，广受赞誉！