酱鸭，江南等地传统风味名菜之一，因色泽黄黑而得名，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。其皮黑肉嫩，醇厚不腻，肉质筋道，鲜嫩诱人，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。该名菜有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效。但那么好吃正宗的酱鸭却很难卖得到，也不知哪个品牌的酱鸭正宗，嘉兴正宗酱鸭，都去哪家买呢？味之斋的酱鸭你们吃过吗？

嘉兴市味德丰熟食主营系列熟食产品，其中又以口味独特的酱鸭、板鸭为最大特色。春江水暖鸭先知。公司坐落于江南水乡——古镇新塍，在地利人和之间，精研鸭馔之至味。公司秉承一丝不苟的企业精神，从精选每一种原料开始，到清洗、腌制、烘培、制作的每一步工序，都经过专职、专业人员层层尽心，步步把关。

在口味方面，崇尚“法天贵真”，不以五花八门的调味料取胜，而是用最简单基本的佐料，激发鸭子最原初又最鲜美的味道，实现江南人最钟爱的“咸 、鲜、甜”三味的完美结合。由味其真，而味其美。 此外，公司经营成立专门的研发部门，不断创新、推出新品。应季节而变化，随精研而更新，力求满足每一位顾客期待的味蕾。公司以直营为主，加盟为辅。对原料来源进行精心筛选，对卫生要求订立苛刻的标准，对制作程序进行最严格的管理，对口味之美展开最不懈的追求，确保公司的每一份产品，都是安全、健康的佳肴！

嘉兴正宗酱鸭，还是味之斋名气大。