酱鸭是江南地区的汉族传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有香、鲜、酥、嫩的特点。 酱鸭还有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。鸭肉中含有较为丰富的维生素B3，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。由于酱鸭独特鲜香的味道以及具有清热解毒、滋阴降火的功效，所以深得很多年轻朋友和老年朋友的钟爱。酱鸭是味德丰的传统特色菜，尤其是真空包装特别受欢迎。

嘉兴真空包装酱鸭，味德丰有名。

味德丰是专门做古法酱鸭的。从精选每一种原料开始，到清洗、腌制、烘培、制作的每一步工序，都经过专职、专业人员层层尽心，步步把关。不以五花八门的调味料取胜，而是用最简单基本的佐料，激发鸭子最原初又最鲜美的味道，实现江南人最钟爱的“咸 、鲜、甜”三味的完美结合，所以受到来食客们的喜爱。

嘉兴真空包装酱鸭，味德丰干净卫生！